Koskenkorva Nedir?

shelf

Finlandiya’ya özgü bir içkidir aslında. Fince’de “ çağlayanın kulağı “ anlamına da gelir. Ayrıca bu isimde Finlandiya da bir kasaba da mevcuttur lakin, nedir bu Koskenkorva dediğinizde akıllara ilk içki gelir.

Koskenkorva, 1953 yılında Finlandiya’da tanıtıldı. Adını, Ostrobothnia’da bulunan Koskenkorva kasabasında distile edilmesinden dolayı, Koskenkorva olarak almıştır.

Koskenkorva tadı açısından taklit edilemeyeceğini düşündükleri bir içkidir. Şişe etiketlerini, kalplerinden aldıklarına inanırlar. Şişe etiketinde 11 ahırdan oluşan peyzaj alanlarına hakim, aslında Ostrobothnia bölgesini simgeleyen manzara resmi vardır.

Koskenkorva’nın gerçek doğasının, insanların zihninde ve kalplerinde yattığına inanıyorlar. İnandıkları üç değer var ve bu değerlerden asla ödün vermeyeceklerini de gözlerinden okuyorsunuz. Dürüstlük, bütünlük ve cesaret…

Gelelim bu özel içkinin çeşitlerine. Vodka kısmında, aromalı ya da sade olarak tercih edebilirsiniz. Sadesinin 2 çeşidi mevcut, alırken dikkat etmenizi tavsiye ederim, çünkü hediyelik olarak Duty Free den aldığınızda, %38 alkol ve %60 alkol oranı ile iki çeşit satılmakta. %60 olanın, insanı biraz üzdüğüne bahse girebilirim :)

Koskenkorva aromalı tercihlerinde, Blueberry (yabanmersini), Green Apple ( yeşil elma), Lingonberry (kırmızı yaban mersini), Nordic Berries (İskandinav ırkına ait etli ve zarlı kabuksuz meyve ), ve Vanilla (vanilya ) aromalarını bulabilirsiniz. Bu aromalı Koskenkorvalar ile, istediğiniz bazı kokteylleri de yapabilirsiniz. Aşağıdakiler ve daha fazlası :)

BLOODY MARY

  • 4 cbloody_maryl Koskenkorva Vodka
  • 1 cl Limon Suyu
  • Worcestershire Sosu
  • Acı Biber Sosu
  • Tuz
  • Kara Biber
  • Sap Kerevizi
  • Çeri Domates

Not : Üzerine isteğe göre salatalıkta koyabilirsiniz. Ha bir de buz koymamanız tavsiye edilir.

 

CHILL BILL

  • 4 cl Koschill_billkenkorva Nordic Berries
  • 1-2 parça taze çilek
  • 1-2 cl çilek şurubu
  • 1 dilim greyfurt
  • 1 cm taze kırmızı biber

Not: Karıştır, çalkala ve iç :)

 

 

 

BLAKE RAZOR

  • 4 cl Koblake_razorskenkorva Nordic Berries
  • 2 cl böğürtlen şurubu
  • 2-3 cl taze limon suyu
  • 4 parça taze böğürtlen
  • Maden sodası
  • 1 dilim lime

Not : Karıştır, çalkala ve iç :)

 

 

 

Vodkaları bir yana, ayrıca likör olarak da çeşitleri mevcut. Daha yumuşak içimli kokteyller hazırlayabilir, ayrıca shot olarak da içebilirsiniz. Bu likörlerin yaygın olarak bilinen 6 çeşidi var.

Koskenkorva Salmiakki, meyankökü likörüdür. Baharatlı ve aynı zamanda tatlı bir tadı vardır. Türk olarak damak zevkimize tam uymasa da, denenmesi gerekir.

Koskenkorva Minttu, taze ve güçlü nane likörüdür. Soğuk kış günlerinden ziyade, yazın sıcakta içmeyi tercih ederim ben. Kışın ise, sıcak çikolata ile karıştırıldığında pek bir güzel olur.

Koskenkorva Lakritsi , karamelize şekerleme tadında yumuşacık bir likördür. Çabuk biter, ancak uzun süre içinizi sıcak tutar. Ağızda bıraktığı tad ise paha biçilemez. Soğuk içilir, shot tavsiye edilir.

Koskenkorva Cranberry, geleneksel bir Finlandiya tadıdır. Yabanmersini en çok tükettikleri şeylerden olabilir, o yüzden bu içki orada genelde tek atımlık içilir.

Koskenkorva Peach, klasik şeftali likörüdür. Yazın tercih edilir, soğuk içilir. Kokteyllerde kullanmak için oldukça uygun bir aromadır.

Koskenkorva Strawberry, dağ çilekleri ile elde edilen müthiş çilek aromalı likör. İçtiğiniz tüm çilek aromalı likörlerden farklı olduğunu hissedeceksiniz. Finler bu işi biliyor :)

Tüm bu likörlerle, farklı farklı kokteyller yapabilirsiniz.

MOCHA GOTHICmocca_gootti

  • 2 cl Koskenkorva Salmiakki
  • 2 cl Kahve Kreması
  • Süt
  • Buz

 

 

 

 

mansikka_gootti

STRAWBERRY GOTHIC 

  • 2 cl Koskenkorva Salmiakki
  • 2 cl  Strawberry Kreması
  • Süt
  • Buz

 

 

 

 

Sonuç olarak, herkesin denemesini tavsiye ettiğim bu içkiyi ilk içtiğinizde dikkatli olunuz. Genelde, yemeklerinde şarap eşliğinde shot olarak tüketiyorlar ve alışık olmadığımızdan bizi fena çarpıyor bilesiniz.

Arkada çalan aslında hepinizin bildiği ama eminim Fince olduğunu tahmin etmediği, Loituma ” Levan Polkka ”  şarkınızı açın, bir bardak Koskenkorvanızı alın, bardağı kaldırın ve KİPPİS (şerefe) diye bağırın. Masanızda samimi insanlar var ise, daha geleneksel bir dil ile (yani bizdeki sağlığınıza gibi) Hölökynpa Kölökyn ( hölökün kölökün diye okunuyor) kullanın derim. Eğer size biri bunu söyler ise karşılığı Hölökynpa Hyvınkın Kölökyn olacaktır. Finliler oldukça samimi ve içten insanlardır, geleneksel dillerini kullanıyor olmanız onları fazlasıyla mutlu edecektir. Yalnız, şöyle bir hataya düşmemelisiniz, What is it, is it Vodka? It is not Vodka, It is KOSKENKORVA!!!

 

Ha bir de unutmadan, bir kaç bardak koskenkorvadan sonra, Yaşasın Finlandiya :)

Woman!nTouch

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir